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넷플릭스 '흑백요리사'의 인기가 뜨겁습니다! 프로그램에 출연하는 셰프들과 그 식당도 관심이 높아지는데요, 백수저 요리사들과 그 식당을 알아보겠습니다.
2024.09.24 - [분류 전체보기] - 흑백요리사 백수저 요리사들 식당 리스트 메뉴와 가격 - 1
흑백요리사 백수저 요리사들 식당 리스트 메뉴와 가격 - 1
요즘 넷플릭스의 흑백 요리사 프로그램의 인기가 뜨겁습니다. 이 프로그램은 셰프들이 다양한 요리 대결을 펼치며 고급 레스토랑에서 사용할 수 있는 최고의 요리를 창의적으로 만들어내는 것
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흑백요리사 백수저 요리사 식당 리스트
1. 남정석 [로컬릿, 그린볼]
남정석 셰프는 지방에 식당을 운영하는 몇 안 되는 셰프 중 한 명으로, 국내에서 채소 요리의 대가로 불리며 채식 요리에서도 뛰어난 실력을 인정받고 있습니다. 그의 요리에 대한 기대감이 높다는 평이 많습니다.
로컬릿
로컬릿은 'local'과 'eat'의 결합어로, 지역에서 생산된 신선한 식재료를 활용해 건강한 음식을 제공하는 이탈리안 레스토랑입니다. 전체적으로 비건레스토랑이지만 비건이 아닌 분들을 위한 스테이크나 다른 고기 요리도 있네요. 비건이신 분들과 비건이 아니신 분들이 함께 식사하기 좋을듯 합니다.
| 식당이름 | 로컬릿 |
| 주소 | 서울 성동구 한림말길 33 2층 |
| 영업시간 | 화,수 정기휴무 월, 목, 금11:00 - 21:00 15:00 - 17:00 브레이크타임 20:30 라스트오더 토-일 11:00 - 21:00 20:30 라스트오더 |
| 전화번호 | 0507-1354-3399 |
그린볼
두번째는 강원도에 위치한 이탈리안 베이스의 브런치, 커피, 디저트, 와인이 있는 레스토랑입니다. 다른 백수저분들에 비새해서 그리 비싸지 않은 가격이 마음에 듭니다.
| 식당이름 | 그린볼 |
| 주소 | 강원 강릉시 산양큰길22번길 30 1층 |
| 영업시간 | 일, 월 정기휴무 수-토10:00 - 21:00 14:00 - 17:00 브레이크타임 20:00 라스트오더 |
| 전화번호 | 0507-1323-3663 |
2. 파브리 [파브리키친]
이태리에서 온 파브리 셰프는 해외 유명 셰프가 한식 대가에게 한식을 배우며 경연하는 프로그램 한식대첩 고수외전에서, 그는 이영숙과 한 팀을 이뤘습니다. 이 과정에서 이영숙을 "사부님"이라 부르는 장면을 볼 수 있습니다.
'파브리키친'은 미각과 시각을 모두 만족시키는 이탈리아 가정식 요리와 함께 다양한 와인을 즐길 수 있는 곳입니다.
| 식당이름 | 파브리키친 |
| 주소 | 서울 용산구 한강대로15길 23-6 1층 |
| 영업시간 | 매일 11:30 - 21:30 14:30 - 17:00 브레이크타임 21:00 라스트오더 |
| 전화번호 | 0507-1343-4830 |
3. 김승민 [모리노아루요]
서울에서 일식당을 운영하던 김승민 셰프는 2012년 마스터셰프 코리아에 출연해 우승을 차지했습니다. 당시 준우승자는 후에 냉장고를 부탁해에 출연한 박준우 기자였습니다. 이후, 암 투병 중인 아내의 건강을 위해 제주도로 내려가 새롭게 일식당을 오픈했습니다.
제주 서쪽의 작은 숲속 마을에 위치한 일본식 덮밥집 모리노아루요는매일 신선한 재료로 음식을 준비하며, 재료가 소진되면 일찍 영업을 종료하는 경우도 있습니다.
| 식당이름 | 모리노아루요 |
| 주소 | 제주 제주시 애월읍 하소로 769-58 |
| 영업시간 | 매주 일요일 정기휴무 월-토 11:30 - 20:00 14:00 - 18:00 브레이크타임 |
| 전화번호 | 0507-1377-4253 |
4. 방기수 [깃든]
| 식당이름 | 깃든 |
| 주소 | 서울 강북구 월계로7나길 46-5 1층 깃든 |
| 영업시간 | 매주 일요일 정기휴무 월-토 11:00 - 22:30 22:00 라스트오더 |
| 전화번호 | 0507-1311-1025 |
5. 선경 롱게스트 [식당 없음 유투브채널 운영]
선경 롱게스트 셰프님은 각종 요리대회에서 다수의 상을 휩쓴 경력을 가진 요리사로, 현재는 개인 업장을 운영하지 않고 Seonkyoung Longest라는 유튜브 채널을 통해 활동하고 있습니다. 채널에서는 독창적인 조리법과 레시피를 선보이며 요리 업계에서 잘 알려진 인물로 자리매김하고 있습니다. 유투브 구독자가 200만명에 육박하고 있습니다.
6. 안유성 [가매일식, 광주옥1947, 장수나주곰탕]
남정석, 오세득, 이영숙과 함께 지방에 가게를 둔 몇 안 되는 셰프 중 한 명인 백수저는, 해방 이후 한국에서 단 16명만 선정된 조리명장 중 한 사람입니다. 1차전에서 여유롭게 승리를 거두며 환호를 터뜨렸습니다.
3곳의 식당에서 각각 일식과 한식을 요리하고 계십니다
가매일식
가매 본점은 회 정식 코스 요리로 유명한 일식당입니다. 상무동에는 회전초밥집 형태의 분점을 운영하고 있으며, 이곳의 인기 메뉴는 죽, 야채, 생선회, 국, 모둠 생선초밥, 철판구이, 튀김, 생선구이, 해물회, 매운탕, 알밥, 후식 등 다양한 요리를 포함한 정식 코스입니다. 또한, 김대중 대통령의 단골 맛집으로 알려져 있으며, 여러 TV 맛집 프로그램에서 소개된 적이 있는 명소입니다.
| 식당이름 | 가매일식 |
| 주소 | 광주 서구 상무대로 1104-26 |
| 영업시간 | 매주 일요일 정기휴무 월-토 11:30 - 21:30 114:00 - 17:30 브레이크 타임 |
| 전화번호 | 062-352-7711 |
광주옥1947
광주 서구에 위치한 '광주옥1947'은 평균 1,5000원대의 부담없는 가격으로 즐기실수 있습니다. 대표메뉴로는 갈비탕, 비빔냉면, 평양냉면 등이 있습니다.
| 식당이름 | 광주옥1947 |
| 주소 | 광주 서구 상무대로 1104-20 |
| 영업시간 | 매일 11:00 - 21:00 15:00 17:00 브레이크 타임 |
| 전화번호 | 062-362-1616 |
장수나주곰탕
1972년 나주에서 시작한 장수식당은 옛 방식 그대로인 전통으로 곰탕을 만들고있습니다. 어머님께서 시작하셨던 식당을 아들이 대를 이어 50년째 이어나가고 있습니다. 대표메뉴로는 수육곰탕과 수육등이 있습니다.
| 식당이름 | 장수나주곰탕 |
| 주소 | 광주 서구 대남대로 487번길 2층 |
| 영업시간 | 매주 월요일 정기휴무 매일 10:00 - 21:00 15:00 17:00 브레이크 타임 |
| 전화번호 | 062-365-1666 |
7. 이영숙 [나경버섯]
한식대첩2의 우승자인 이영숙님은, 이후 한식대첩 고수외전에도 출연해 해외 유명 셰프들에게 한식을 가르쳤습니다. 특히, 파브리의 스승으로 활약하며, 파브리가 그를 "사부님"이라 부르는 장면이 화제가 되기도 했습니다. 1차전에서는 장사천재와의 대결에서 우둔살을 활용한 미소곰탕을 선보였고, 장사천재의 커다란 그릇과는 대조적으로 소박한 그릇을 사용했지만 2:0으로 압승을 거뒀습니다. 시종일관 허허 웃으며 대화를 나누는 모습에, 많은 시청자들이 그를 창작물 속 인자하면서도 강인한 할머니 캐릭터에 비유하곤 합니다.
이영숙 요리사님의 '나경버섯'은 충남 부여군에 위치해 있으며, 표고버섯을 이용한 다양한 향토 음식을 선보입니다.
| 식당이름 | 나경버섯 |
| 주소 | 충남 부여군 석성면 비당로109번길 100 나경버섯농가 |
| 영업시간 | 현재 오프라인 매장은 하지 않고 온라인 주문만 받으신다고 합니다. |
| 전화번호 |
오프라인 매장은 준비중에 있고, 온라인으로 이영숙 요리사님의 음식을
판매한다고 합니다.
온라인으로 매주 월요일 9시에 주문서를 오픈한다고 하네요. 소식은 밴드와 인스타그램으로 받아보실 수 있습니다.
8. 조은주 [터치더스카이]
조은주 셰프님은 세계 3대 요리 대회에서 2관왕을 차지했다고 합니다. 정말 대단하죠?
현재는 '터치더스카이'의 수석 셰프님 입니다.
'터치더스카이'는 탁 트인 한강 전망을 자랑하는 모던 스타일의 프렌치 다이닝 레스토랑으로, 특별한 행사를 위한 프라이빗 룸도 갖추어져 있어 소중한 순간을 더욱 품격 있게 즐길 수 있는 공간입니다.
| 식당이름 | 터치더스카이 |
| 주소 | 서울 영등포구 63로 50 한화금융센터_63 |
| 영업시간 | 매일 11:30 - 22:00 08:30 - 11:30 브레이크타임 15:00 - 17:30 브레이크타임 |
| 전화번호 | 0507-1337-5761 |
9. 황진선 [진진]
황진선 셰프는 2017-2019 미슐랭 1스타 오너셰프 입니다.
'진진'은 홍대 합정역 근처에 위치한 중식당으로, 왕육성 셰프와 황진선 셰프가 전통 중국 요리와 현대 중국 요리를 독창적으로 조합한 특별한 메뉴를 선보이고 있습니다.
| 식당이름 | 진진 |
| 주소 | 서울 마포구 월드컵북로1길 60 1층 진진 |
| 영업시간 | 매일 11:30 - 21:00 15:00 - 17:00 브레이크타임 14:30, 20:30 라스트오더 - 저녁주문마감 월~토 20시30분, 일요일 21시 |
| 전화번호 | 0507-1447-8879 |
10. 에드워드 리 [610 매그놀리아]
에드워드 리 셰프님은 마스터셰프에서 고든 램지와 함께 심사위원을 한 경력이 있을 정도이며 백악관, 청와대 만찬에서도 초대된 셰프인데요, 1차전에서 묵은지를 이용한 샐러드를 만들어내 승리했습니다.
에드워드 리 셰프님은 '610 매그놀리아'의 오너셰프님 인데요, 미국에 위치해있습니다.
| 식당이름 | 610 매그놀리아 |
| 주소 | 610 W Magnolia Ave, 루이스빌, KY |
| 영업시간 | 일-화 휴무 수-토 17:00 - 21:00 |
| 전화번호 | +1 502-636-0783 |
2024.09.24 - [분류 전체보기] - 흑백요리사 백수저 요리사들 식당 리스트 메뉴와 가격 - 1
흑백요리사 백수저 요리사들 식당 리스트 메뉴와 가격 - 1
요즘 넷플릭스의 흑백 요리사 프로그램의 인기가 뜨겁습니다. 이 프로그램은 셰프들이 다양한 요리 대결을 펼치며 고급 레스토랑에서 사용할 수 있는 최고의 요리를 창의적으로 만들어내는 것
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2024.09.26 - [분류 전체보기] - 흑백요리사 흑수저 요리사들 식당 리스트 메뉴와 가격 -1
흑백요리사 흑수저 요리사들 식당 리스트 메뉴와 가격 -1
넷플릭스 '흑백요리사'의 인기가 날로 높아지는듯 합니다. 지인들을 만나면 흑백요리사를 재밌게 봤다는 얘기를 많이들 하는데요, 흑수저 요리사분들도 굉장한 실력자 분들이죠. 식당위치와 메
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